にんじんのミートソース風（初級クラス）
にんじんをたっぷり使ったソースです。そのままパスタにかけたり、ラザニアなどのソースに使ったり用途はいろいろ。作り置き...
Cooking with
discoveries!
おうち精進料理で世界を巡ろう
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Cook and Eat for Happiness
作るよろこび、
食べるしあわせ。
健康の面からも、心の面からも、私たちの人生に大きくかかわる「食」。近年では、健康ブームから菜食が大きくクローズアップされるようになりました。
当教室がご紹介するのは、肉や魚等を使わず、お釈迦さまの説く殺生戒を守った「精進料理」といわれるもの。
お寺で提供されるような素朴なイメージが強いかもしれませんが、当教室では和食のみならず、洋・中・エスニック・コリアンなど世界各国のさまざまな料理を精進にアレンジしたレシピをご紹介。
これまでの精進料理の概念を覆す、目から鱗の体験をしていただけます。
皆さまにとって精進料理がより身近なものになり、心身の健康バランスが取れた食習慣へとつながればと願っています。
COURSE コース紹介
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体験コース
精進料理の世界は無限大！これまでの素朴なイメージを大きく変える「新しい精進料理の世界」をのぞいてみませんか？
体験コースでは、初級クラスにご参加いただき、料理の手順やレッスンの雰囲気を確かめることができます。
おひとりさま2回まで体験OKです！詳細はこちら
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縁（入門クラス）
ご新規さまのためのクラスです。実習前に精進料理の略説や当教室に関する説明等のレクチャーがあります。その後、各回で2品ずつ実習を行います。
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花（初級クラス）
入門クラスを修了された方が対象のクラスです。スーパーなどで日常的に手に入れやすい食材を使って月変わりのメニューを2品ずつ実習します。
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月（中級クラス）
花（初級クラス）を修了された方、もしくはそれに準ずる方（すでに菜食をされている等）が対象のクラスです。大豆の加工品のほか、精進ならではの食材もご紹介しながら進めていきます。
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風（上級クラス）
月（中級クラス）を修了された方が対象です。中級クラスでマスターした手順を活かし、さらにワンランクアップしたレシピをご紹介します。
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四季彩（しきさい）
季節の味わいを五感で楽しむクラスです。四季に恵まれた日本では、同じ食材でも季節ごとに違った表情を楽しめます。その時期一番の「旬のもの」に焦点をあて、栄養満点で美味しい料理を味わいましょう。
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その他のコース
クリスマスのパーティーメニューやお節料理などの特別レッスン、出張クラスなどを不定期で開催しています！
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LECTURER 講師紹介
VOICE 生徒さまの声
ACCESS アクセス
- 教室名
- 金野ゆみがアレンジする精進料理の世界
- 所在地
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〒253-0041
神奈川県茅ケ崎市茅ヶ崎 - 電話番号
- 080-5198-9280
- メールアドレス
- chrisyumi1771@gmail.com
- 営業時間
- 10:00-21:00
- 定休日
- 不定休
- 交通アクセス
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JR相模線「北茅ヶ崎駅」徒歩4分
JR各線「茅ヶ崎駅」徒歩15分
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家庭で簡単に作れる！
やさしい、美味しい、おうち精進料理を学びませんか？
体験コースを開催中です！