SEASONAL DISHES 四季彩(しきさい)
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SEASONAL DISHES
四季彩(しきさい)-
概要
季節ごと(春、夏、秋、冬)に1回、全4回で完結するクラスです。
旬のものは香りやうまみが増すだけでなく、栄養成分が豊富であることも大きな魅力。その時期ならではの食材を使い、四季を味わいながら健やかな体をつくりましょう。各回4品ずつ実習していただきます。 -
講師
金野 ゆみ
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実習メニュー
季節ごとに変わります。
詳しくはお気軽にお問い合わせください。 -
開催場所
茅ヶ崎市内(参加者にのみご案内いたします)
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料金
全4回 ¥40,000
※お申し込み受付後にご案内しますので、事前に受講料をお振り込みください。
※ご入金をもってお申し込みが完了となります。お手続きや開講時期についてなど、ご不明点がありましたらお問い合わせください。
※キャンセル料について、仕入れや仕込みの都合上、5日前まで無料。4日前から全額ご負担いただきます。 -
持ち物
エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具、必要な方は髪をまとめるもの
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COURSE その他のコース
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体験コース
精進料理の世界は無限大!これまでの素朴なイメージを大きく変える「新しい精進料理の世界」をのぞいてみませんか?
体験コースでは、初級クラスにご参加いただき、料理の手順やレッスンの雰囲気を確かめることができます。
おひとりさま2回まで体験OKです!詳細はこちら
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縁(入門クラス)
ご新規さまのためのクラスです。実習前に精進料理の略説や当教室に関する説明等のレクチャーがあります。その後、各回で2品ずつ実習を行います。
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花(初級クラス)
入門クラスを修了された方が対象のクラスです。スーパーなどで日常的に手に入れやすい食材を使って月変わりのメニューを2品ずつ実習します。
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月(中級クラス)
花(初級クラス)を修了された方、もしくはそれに準ずる方(すでに菜食をされている等)が対象のクラスです。大豆の加工品のほか、精進ならではの食材もご紹介しながら進めていきます。
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風(上級クラス)
月(中級クラス)を修了された方が対象です。中級クラスでマスターした手順を活かし、さらにワンランクアップしたレシピをご紹介します。
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その他のコース
クリスマスのパーティーメニューやお節料理などの特別レッスン、出張クラスなどを不定期で開催しています!
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