金野 ゆみ こんの ゆみ
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- プロフィール
- 神奈川県茅ケ崎市在住。出産育児をきっかけに、生命の尊さと食の大切さを実感。なるべく殺生にかかわらない生き方をしたいと考え、菜食をはじめる。
出産前、フレンチレストランの営業企画に務めており、そこで発揮した「発案脳」と「アレンジ力」を生かし、簡単で美味しい「精進料理レシピ」を日々考案中。
和・洋・中・エスニックのほか、ワールドワイドにレシピの研究を続け、現在は「世界が食べられる精進料理」という評価のもと、自宅や他会場にて料理教室を開催中。
モットーは「人にやさしい、地球にやさしい」。精進料理のレシピのみならず、その「心」も伝えることを目指している。
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- メッセージ
- 皆さまの食卓に並ぶ日常的なメニューを精進料理にアレンジした、やさしく、簡単で、美味しいレシピをお伝えします。
料理が得意な方もそうでない方も、皆で一緒に楽しく作っていきましょう。きっと充実した時間になりますよ。
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- 得意料理
- 精進うなぎ風蒲焼、パーティー向けローフ、クリスマスシュトーレン、御節の伊達巻など